クロロゲン酸 |
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（サイトの紹介） 健康で長生きする人は、無理に健康法を実行してるのではなく、知らず知らずのうちに免疫力を高める生活習慣を持っています。睡眠と免疫力では、良質な睡眠をはじめ、免疫力を高めるための生活習慣を紹介しています。また、健康全般に関する知識、ダイエットの知識なども紹介しています。 スポンサード リンク |
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クロロゲン酸クロロゲン酸は、コーヒー豆の芳香成分で、ポリフェノールの一種です。生のコーヒー豆に多く含まれるコーヒー独特の香りや苦味をだす成分で、焙煎が進むと分解して減っていきます。クロロゲン酸は、ポリフェノールの特徴である抗酸化性を持ち、ガンや生活習慣病の予防、日焼けによるメラニンの抑制などの効果をもつとされます。また、体内で発がん物質であるニトロソアミンの生成をおさえ、さらにニトロソ化合物の動きを不活性化する作用があることがわかっています。コーヒー党には、肝臓がんが少ないとの報告もあります。 ゴボウやサツマイモなどにも含まれ、植物の切り口が茶色くなる原因となっているが、これはクロロゲン酸の抗酸化作用によって、切り口の酸化防止をするからと考えられています。 スポンサード リンク |
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